欧美18VIDEOS极品_久久亚洲国产成人影院_人妻AV中出无码内射_色综合久久一区二区三区

　　真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機的(de)(de)原理：食(shi)品(pin)(pin)霉腐變(bian)(bian)質主要由微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)活動造成，而大(da)多數微(wei)生(sheng)物(wu)（如(ru)霉菌和酵母菌）的(de)(de)生(sheng)存是需要氧氣(qi)的(de)(de)，除(chu)掉(diao)氧氣(qi)，利用真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機的(de)(de)主要作(zuo)用是除(chu)氧，以(yi)有利于防止食(shi)品(pin)(pin)變(bian)(bian)質，真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)就(jiu)是把包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內和食(shi)品(pin)(pin)細(xi)胞內的(de)(de)氧氣(qi)抽掉(diao)，使微(wei)生(sheng)物(wu)失去“生(sheng)存的(de)(de)環境”。實驗證明：當包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)(de)氧氣(qi)濃度(du)≤1％時，微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)生(sheng)長和繁(fan)殖(zhi)速度(du)就(jiu)急劇(ju)下降，氧氣(qi)濃度(du)≤0．5％，大(da)多數微(wei)生(sheng)物(wu)將受到抑(yi)制而停止繁(fan)殖(zhi)。（注(zhu)：真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)不能(neng)抑(yi)制厭(yan)氧菌的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)和酶反應引起的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)變(bian)(bian)質和變(bian)(bian)色，因此還需與(yu)其他輔助方法(fa)結合，如(ru)冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微(wei)波殺菌、鹽腌制等。

　　真空除(chu)氧(yang)除(chu)了抑制微(wei)生物(wu)的(de)(de)生長和(he)(he)繁殖外，另一(yi)個重要功能是(shi)(shi)防(fang)止食(shi)品(pin)氧(yang)化(hua)(hua)，因油脂類食(shi)品(pin)中含(han)有大量不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸，受氧(yang)的(de)(de)作(zuo)用而(er)氧(yang)化(hua)(hua)，使食(shi)品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi)。此(ci)外，氧(yang)化(hua)(hua)還使維生素A和(he)(he)維生素C損失，食(shi)品(pin)色(se)素中的(de)(de)不(bu)穩定物(wu)質(zhi)受氧(yang)的(de)(de)作(zuo)用，使顏色(se)變(bian)暗。所以，除(chu)氧(yang)能有效地(di)防(fang)止食(shi)品(pin)變(bian)質(zhi)，保持其色(se)、香、味及營(ying)養價(jia)值。小(xiao)型真空包裝機只要能達到一(yi)定的(de)(de)真空度，也是(shi)(shi)同(tong)樣的(de)(de)效果。

　關于充氣

　　真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)機(ji)中重要(yao)的(de)(de)另一環(huan)節是充氣(qi)。真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)主(zhu)要(yao)作用除真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)所(suo)具備的(de)(de)除氧保質功能(neng)外，主(zhu)要(yao)還有(you)(you)(you)(you)抗壓、阻氣(qi)、保鮮(xian)等作用，能(neng)更有(you)(you)(you)(you)效地(di)(di)使食(shi)品(pin)(pin)長期保持原(yuan)有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)色、香、味、形(xing)(xing)及(ji)營養價值。另外，有(you)(you)(you)(you)許(xu)多食(shi)品(pin)(pin)不(bu)宜采用真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)，而必須采用真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)品(pin)(pin)、易(yi)結塊食(shi)品(pin)(pin)、易(yi)變形(xing)(xing)走油食(shi)品(pin)(pin)、有(you)(you)(you)(you)尖(jian)銳棱角或(huo)硬度較高會刺破包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經(jing)食(shi)品(pin)(pin)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)機(ji)真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)內(nei)充氣(qi)壓強大于包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)外大氣(qi)壓強，能(neng)有(you)(you)(you)(you)效地(di)(di)防止食(shi)品(pin)(pin)受壓破碎變形(xing)(xing)，并不(bu)影(ying)響(xiang)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)外觀及(ji)印刷(shua)裝(zhuang)潢。

　　真空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)包(bao)裝在真空后(hou)再充(chong)(chong)入氮氣(qi)(qi)(qi)(qi)、二氧(yang)化碳(tan)、氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)單一(yi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)體或2—3種氣(qi)(qi)(qi)(qi)體的(de)混合(he)氣(qi)(qi)(qi)(qi)體。其中(zhong)氮氣(qi)(qi)(qi)(qi)是惰性氣(qi)(qi)(qi)(qi)體，起充(chong)(chong)填作用，使(shi)(shi)袋內保(bao)持(chi)正壓，以(yi)防止袋外空氣(qi)(qi)(qi)(qi)進入袋內，對(dui)食品(pin)起到一(yi)個保(bao)護作用。氧(yang)化碳(tan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)能(neng)夠溶于各類(lei)脂肪或水中(zhong)，形成酸(suan)性較弱的(de)碳(tan)酸(suan)，有抑(yi)制霉菌(jun)、腐敗細菌(jun)等微生(sheng)物的(de)活性。氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)具有抑(yi)制厭氧(yang)菌(jun)的(de)生(sheng)長繁殖，保(bao)持(chi)水果(guo)，蔬菜的(de)新(xin)鮮及色彩，高濃(nong)度氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)可使(shi)(shi)新(xin)鮮肉類(lei)保(bao)持(chi)其鮮紅色。