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1。近年來，日本科學家研究了一種稱為“貼身包裝”的方法。貼體包裝是將包裝好的產品直接作為“模具”處理，用真空泵產生的負壓吸收力，將透明性好、彈性和拉伸性能好的塑料薄膜附著在產品和包裝襯墊上，就像皮膚和肌肉一樣沒有缺失的附著物。這種包裝技術特別是在水產品包裝中得到了應用，顯示出其特殊性。這種包裝方法的優點是不受生熟食品的限制。包裝后，可直接檢查和觸摸包裝的原始形狀和顏色，經濟效益良好。遼寧古川牌貼體包裝機

2目前，鮮活(huo)水產品(pin)包(bao)裝很(hen)難找到(dao)單一(yi)的(de)(de)(de)(de)材(cai)料來滿足(zu)(zu)多功能(neng)的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)。基(ji)于這種情況，包(bao)裝行(xing)業開(kai)發并采用(yong)(yong)了多種復合材(cai)料來滿足(zu)(zu)各(ge)種食品(pin)包(bao)裝的(de)(de)(de)(de)需要。復合材(cai)料一(yi)般具有良好的(de)(de)(de)(de)氣密(mi)性(xing)、防潮性(xing)、耐(nai)(nai)氧性(xing)、遮光性(xing)、保香性(xing)、耐(nai)(nai)寒性(xing)和耐(nai)(nai)熱性(xing)，可(ke)以延長食品(pin)的(de)(de)(de)(de)保質期；具有良好的(de)(de)(de)(de)抗(kang)拉強度、抗(kang)沖擊性(xing)、耐(nai)(nai)爆裂(lie)(lie)性(xing)、耐(nai)(nai)壓性(xing)、抗(kang)撕(si)裂(lie)(lie)性(xing)等性(xing)能(neng)；它們具有良好的(de)(de)(de)(de)透明性(xing)、平(ping)滑性(xing)，適合造(zao)型和印刷(shua)；復合材(cai)料使用(yong)(yong)方(fang)便，可(ke)替代(dai)它輕便、攜帶方(fang)便、易開(kai)啟。

3。美國或美國的(de)魚(yu)類保護發(fa)明了一種魚(yu)類儲存方法：將(jiang)新捕(bu)獲的(de)魚(yu)放(fang)入(ru)(ru)塑料袋(dai)(dai)中(zhong)，將(jiang)混(hun)合(he)氣(qi)體（包括(kuo)二氧(yang)化碳(tan)60%、氧(yang)氣(qi)21%、氮(dan)氣(qi)19%）注入(ru)(ru)袋(dai)(dai)中(zhong)，密封袋(dai)(dai)并放(fang)入(ru)(ru)普通倉庫。4周后，魚(yu)的(de)外(wai)觀和味道沒(mei)有改變，就像剛(gang)捕(bu)獲的(de)魚(yu)一樣。

4.日本市(shi)場上出現了一(yi)種新的(de)活魚(yu)(yu)罐頭(tou)。方法(fa)是將活魚(yu)(yu)浸(jin)泡在一(yi)種麻(ma)醉(zui)液體(ti)中，使(shi)其處(chu)于昏迷狀態(tai)，然后使(shi)其蘇醒。兩天(tian)之內不會死(si)的(de)。烹調前，把(ba)罐頭(tou)里的(de)魚(yu)(yu)拿出來(lai)放(fang)到水里，大約10分鐘(zhong)后魚(yu)(yu)就會醒過來(lai)。這種魚(yu)(yu)罐頭(tou)便于攜(xie)帶，干凈可(ke)口(kou)。

5、日本運輸(shu)活(huo)蝦包裝

日本開發了(le)一(yi)種運(yun)輸(shu)活(huo)蝦(xia)的(de)專用包裝(zhuang)容(rong)器，其內(nei)層(ceng)為聚(ju)乙烯(xi)，外層(ceng)為泡沫聚(ju)苯(ben)乙烯(xi)，兩層(ceng)之間為碎冰。內(nei)層(ceng)應防止漏水，外層(ceng)應防止損壞(huai)。在(zai)活(huo)蝦(xia)的(de)聚(ju)乙烯(xi)罐中，放入(ru)滅菌海水，注入(ru)一(yi)定(ding)量(liang)的(de)氧氣，用瓶蓋密(mi)封，即(ji)可運(yun)輸(shu)。采用這種方(fang)法，即(ji)使在(zai)外界溫度(du)高達40℃的(de)條(tiao)件(jian)下，活(huo)蝦(xia)的(de)存(cun)活(huo)率也能在(zai)24小時(shi)內(nei)保持在(zai)90%以上。6。新西蘭的(de)牡蠣保鮮方(fang)法

6.牡(mu)(mu)蠣(li)(li)是(shi)世界著名的美(mei)味海鮮，但(dan)出(chu)海后(hou)不久就會死(si)(si)亡，很容(rong)易被(bei)李斯(si)特菌(jun)污染而(er)變質。新(xin)西蘭海洋(yang)漁業(ye)研究所的研究人員開(kai)發了一種新(xin)工(gong)藝(yi)，可(ke)(ke)以使生牡(mu)(mu)蠣(li)(li)長期保(bao)存，加工(gong)后(hou)保(bao)持(chi)新(xin)鮮。這個過程是(shi)立即對剛從海里撈上(shang)來的新(xin)鮮牡(mu)(mu)蠣(li)(li)進行巴氏殺(sha)菌(jun)，這些牡(mu)(mu)蠣(li)(li)在洗去沉淀物后(hou)就被(bei)清除(chu)了。溫度100℃，壓(ya)力1.3kgm2。這樣，附著在牡(mu)(mu)蠣(li)(li)殼(ke)上(shang)的細(xi)菌(jun)就可(ke)(ke)以被(bei)殺(sha)死(si)(si)。然后(hou)用真空鋁(lv)箔包裝滅菌(jun)的牡(mu)(mu)蠣(li)(li)。因為牡(mu)(mu)蠣(li)(li)殼(ke)在壓(ya)力滅菌(jun)過程中沒有打開(kai)，所以殼(ke)里的新(xin)鮮果汁都留在里面。消費者(zhe)購買后(hou)，可(ke)(ke)以用微波爐加熱2-3分鐘，品(pin)嘗美(mei)味的烤牡(mu)(mu)蠣(li)(li)。

7。緬甸(dian)速凍(dong)魚蝦真(zhen)空包裝

緬(mian)甸某食品廠生產速凍魚(yu)蝦制品。產品經(jing)真空(kong)密封滅(mie)菌后，經(jing)久耐用，衛生可(ke)口。豆瓣魚(yu)和(he)麻(ma)辣魚(yu)價格(ge)便宜，是緬(mian)甸家庭的產品。但如果加工方法不當，不僅會(hui)發臭(chou)，還會(hui)讓人沒有(you)食欲。目前，進(jin)口的物理食品罐(guan)頭(tou)技術，先經(jing)過純化，再經(jing)配(pei)料(liao)、滅(mie)菌、真空(kong)包(bao)(bao)裝，可(ke)以作為罐(guan)頭(tou)食品的一種快(kuai)餐(can)替(ti)代品。真空(kong)包(bao)(bao)裝不僅為生產廠家和(he)消費者節約了成(cheng)本(ben)，而且抗(kang)空(kong)氣(qi)侵入，達到了長期保存的效果，具(ju)有(you)廣闊的市(shi)場。