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蒙古語稱“胡乳達”就是(shi)我們今要說的奶豆腐(fu)，它在(zai)蒙古族(zu)牧民家(jia)中(zhong)很(hen)常見(jian)，是(shi)一(yi)種牛(niu)奶、羊奶、馬奶等(deng)經凝固、發酵而(er)成的食物。形狀酷似普通豆腐(fu)。

對于食(shi)用口(kou)感(gan)來說(shuo)，可(ke)分(fen)成加糖(tang)（甜）和不加糖(tang)（酸）兩種口(kou)味，有的微酸，有的微甜，乳香(xiang)濃郁(yu)。奶豆腐可(ke)直接食(shi)用，柔軟(ruan)細膩，十(shi)分(fen)可(ke)口(kou)，也(ye)可(ke)晾干久存食(shi)用；

很多吃過真空包裝的奶(nai)豆(dou)腐的親提到(dao)，這種奶(nai)豆(dou)腐很硬，不(bu)得要領，想知(zhi)道(dao)怎么吃。

奶豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)曬(shai)干之后是(shi)特別硬的，這(zhe)種叫干奶豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，而用真(zhen)空給袋式包裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空包裝(zhuang)(zhuang)過的奶豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)很(hen)多就(jiu)是(shi)這(zhe)種干奶豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)。

這種真(zhen)空包裝機包裝后(hou)的產品怎么食(shi)用呢？

方法一(yi)：切(qie)小(xiao)塊 可以泡在奶茶中食(shi)用，或(huo)者出遠門當(dang)干糧(liang)，又(you)能解(jie)渴又(you)能充饑

方法二：可以在余(yu)下的(de)(de)牛初乳中加(jia)一些市場上買的(de)(de)牛奶(nai)，這樣蒸(zheng)出來(lai)的(de)(de)奶(nai)豆腐(fu)就會(hui)很松軟， 硬一些的(de)(de)奶(nai)豆腐(fu)，可以將(jiang)其切成丁，上鍋炒類似家常豆腐(fu)的(de)(de)做(zuo)法；

方(fang)法三：也可(ke)以(yi)和(he)血(xue)豆腐(fu)(fu)一起炒，作成紅白豆腐(fu)(fu)或稱鴛鴦豆腐(fu)(fu)，也可(ke)以(yi)作成麻辣豆腐(fu)(fu)或麻婆豆腐(fu)(fu)，都很好(hao)吃(chi)，總之和(he)做豆腐(fu)(fu)的方(fang)法差不多。

  現在您知道給袋式真空包裝機包裝過的奶豆腐要怎么品嘗了嗎？