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棕子(zi)在我(wo)國(guo)傳統(tong)式食品里歷史悠久，備受(shou)人民(min)的(de)(de)鐘愛(ai)端(duan)午(wu)節(jie)(jie)的(de)(de)由(you)來(lai)：端(duan)午(wu)節(jie)(jie)是為(wei)了紀念屈原(yuan)民(min)間設(she)立的(de)(de)節(jie)(jie)日，這一日家家戶戶吃粽(zong)子(zi)，帶彩線，據傳，以(yi)前的(de)(de)粽(zong)子(zi)是扔到(dao)河里為(wei)了保護(hu)屈原(yuan)的(de)(de)尸體肉身(shen)的(de)(de)。一些地區(qu)，大家不(bu)僅是在端(duan)午(wu)食棕子(zi)，在新(xin)年(nian)的(de)(de)那時(shi)候(hou)也(ye)喜愛(ai)吃肉粽(zong)，這是借(jie)用(yong)“粽(zong)”和“中”音近，取“名利得中”之(zhi)意

既然粽子(zi)的需求量(liang)那么大，如何儲(chu)存(cun)棕(zong)子(zi)讓棕(zong)子(zi)的保存(cun)期長又(you)讓棕(zong)子(zi)的原來的營養成分不流失呢?

端午(wu)將(jiang)至(zhi)，借此機會我們就來了(le)解一款粽子生產包裝(zhuang)設備，粽子給袋式包裝(zhuang)機。

　棕(zong)子給袋(dai)式真空包裝(zhuang)機(ji)包裝(zhuang)棕(zong)子的(de)(de)原理是抽(chou)出空氣的(de)(de)同(tong)時消除氧氣，抑(yi)制(zhi)(zhi)微生(sheng)(sheng)物菌(jun)的(de)(de)存活。當包裝(zhuang)袋(dai)中的(de)(de)氧氣濃(nong)度(du)小于(yu)或等于(yu)1%時，微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)生(sheng)(sheng)長和繁(fan)殖速度(du)將(jiang)迅速下降。當氧濃(nong)度(du)小于(yu)或等于(yu)5%時，大(da)多數微生(sheng)(sheng)物將(jiang)被抑(yi)制(zhi)(zhi)并(bing)停止繁(fan)殖。微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)繁(fan)殖速度(du)越慢，產(chan)品(pin)越不容易壞，保質(zhi)期就越長。

　市場上(shang)多見粽(zong)(zong)子(zi)一般(ban)為四角粽(zong)(zong)，它不同于顆(ke)粒(li)狀產(chan)(chan)品如大米、雜糧、干果等(deng)產(chan)(chan)品，這些在選擇(ze)計重(zhong)投(tou)料(liao)方式的時候一般(ban)采(cai)(cai)用(yong)電子(zi)多頭(tou)秤，稱重(zhong)后下料(liao)到預制袋包裝袋內。而散碎物料(liao)，如海(hai)帶塊、肉丁、蘿卜(bu)丁、蘿卜(bu)條，榨菜、筍絲等(deng)產(chan)(chan)品，就需要(yao)采(cai)(cai)用(yong)刮(gua)板式或者容杯式計量(liang)機來進行計量(liang)稱重(zhong)，而像粽(zong)(zong)子(zi)、玉米、鴨脖等(deng)產(chan)(chan)品需要(yao)人(ren)工投(tou)料(liao)來進行工作，一般(ban)在設計方案時會采(cai)(cai)用(yong)圓形(xing)投(tou)料(liao)區(qu)來節省空間，人(ren)工將物料(liao)投(tou)入(ru)杯內，通(tong)過漏斗裝入(ru)袋內;采(cai)(cai)用(yong)這下料(liao)方式的食品包裝設備成(cheng)本相對低一些。