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之前魚類，雞翅、白蝦及海鮮食(shi)品等(deng)進口冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品在中國尋常百姓餐桌喜聞(wen)樂見。但是，最(zui)近大家可能要控(kong)制下自己的(de)食(shi)欲了(le)，因為，進口冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品外包裝檢出核酸呈(cheng)陽性的(de)新聞(wen)時有發生，我們(men)不(bu)禁(jin)要問，怎么又(you)(you)又(you)(you)又(you)(you)是“進口冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品” 進口冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品包裝到底(di)怎么了(le)？

截至目前，據(ju)不完(wan)全(quan)統計(ji)，全(quan)國已有多省市在(zai)進口(kou)(kou)冷(leng)凍食品(pin)外(wai)包裝或表面樣品(pin)中檢出病(bing)毒陽性樣本。那么(me)，面對近期進口(kou)(kou)冷(leng)凍食品(pin)外(wai)包裝“頻中招”，該如何有效地保障進口(kou)(kou)冷(leng)凍產品(pin)質量安全(quan)，避免“病(bing)從口(kou)(kou)入(ru)”呢？

相關專家指出，要(yao)從監管(guan)檢測、選(xuan)購、食材處(chu)理等三(san)方面著手。

近期中(zhong)國海關總署進(jin)一(yi)步加強對(dui)進(jin)口(kou)冷(leng)鏈(lian)食(shi)品(pin)的源頭管控(kong)，同時全國各(ge)地(di)有(you)(you)關部門不斷(duan)開展進(jin)口(kou)冷(leng)鏈(lian)食(shi)品(pin)外包裝(zhuang)或表面、存儲環境等(deng)相關檢測，并通過專業的食(shi)品(pin)檢測儀器，有(you)(you)效排除風險隱患，切實(shi)保障食(shi)品(pin)安(an)全。

在科研人員的技術攻關之下，快速檢測食品表面病毒的儀器研制成功。據介紹，這種儀器快速檢測食品表面病毒的儀檢測速度K、準確度G，1小時內即可出結果，有效地提升了快速檢測技能水平和質量管理水平。作為消費者的我們盡量別選購進(jin)(jin)口(kou)冷鏈冷凍產(chan)品(pin)，如必須進(jin)(jin)行購買則在選購時要(yao)注意盡量避(bi)免用手直接碰觸。在食品(pin)處理方面，清洗食材(cai)時，特別是進(jin)(jin)口(kou)水(shui)(shui)產(chan)品(pin)、禽(qin)畜肉，不要(yao)水(shui)(shui)流直接沖(chong)洗。另外，進(jin)(jin)口(kou)水(shui)(shui)產(chan)品(pin)、禽(qin)畜肉要(yao)煮熟，不生(sheng)食進(jin)(jin)口(kou)水(shui)(shui)產(chan)品(pin)等。最后(hou)(hou)，在進(jin)(jin)口(kou)水(shui)(shui)產(chan)品(pin)、禽(qin)畜肉烹(peng)調加(jia)工結(jie)束后(hou)(hou)，一定要(yao)對容器、廚具、臺面等進(jin)(jin)行清洗和消(xiao)毒。

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