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上期，我們說到了(le)辣白(bai)(bai)菜，辣白(bai)(bai)菜在(zai)東(dong)北的(de)廠(chang)家(jia)(jia)星羅密布，但不是(shi)每個廠(chang)家(jia)(jia)都很高的(de)產出量，和(he)包裝(zhuang)效果，這(zhe)是(shi)什么原因造(zao)成的(de)呢(ni)？

眾所周知，給袋式真空辣白菜包裝生產線的步驟大致可以分為上料，下料，包裝，打碼，出產，這些。因為現在包裝辣白菜基本都選擇給袋式真空包裝機，所以在包裝這個部分基本是沒差的。那么問題(ti)就出在整個生產線的方案上。

部分給袋式包裝機廠家并不能給(gei)出合理方(fang)案，因(yin)為接觸實(shi)際案例少，不能夠對(dui)辣白菜的(de)特性有(you)所了解(jie)，他們在上料計(ji)(ji)量過(guo)程中采用是螺桿計(ji)(ji)量機(ji)（量杯螺桿計(ji)(ji)量器）的(de)方(fang)式，這種計(ji)(ji)量器是針對(dui)為實(shi)現榨菜自動計(ji)(ji)量研發的(de)，

采用了螺桿計量(liang)機(ji)實現自(zi)動(dong)計量(liang)辣白菜，基(ji)本是(shi)達不到包裝(zhuang)要求的。因為螺桿計量(liang)機(ji)是(shi)通過體(ti)積計量(liang)，但(dan)是(shi)它會對(dui)辣白菜有擠(ji)壓與(yu)切割，導致包裝(zhuang)好的辣白菜成品很碎，菜本身的水(shui)分也大量(liang)流失。

螺桿計量機方案適合做榨菜、梅菜筍絲、酸菜等產品，但不適合做辣白菜，如果您的設備廠家提出這個方案，建議不要采納

在選購給袋式包裝機，給袋式真空包裝機方面，

以下幾點謹記，有利(li)于您的選購(gou)

物料相同(tong)，工藝不同(tong)，包裝解決方案可能不同(tong)；(帶汁(zhi)的和不帶汁(zhi)）

物料相(xiang)同(tong)(tong)(tong)，規格不(bu)同(tong)(tong)(tong)，包裝(zhuang)解決方案(an)可能不(bu)同(tong)(tong)(tong)；（袋子的大(da)小不(bu)同(tong)(tong)(tong)）

物料相同(tong)，規格(ge)相同(tong)，工藝不同(tong)，包裝(zhuang)解(jie)決方(fang)案可能不同(tong)；

物(wu)料(liao)不同(tong)，規格相同(tong)，包裝解決方案(an)可能相同(tong)；

物料相(xiang)同(tong)，工藝(yi)相(xiang)同(tong)，規格(ge)相(xiang)同(tong)，解決方案(an)相(xiang)同(tong)。